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　 龙虾病=横纹肌溶解症？

　　有市民可能有印象，以前提到龙虾病时，常常听到的一个名词是横纹肌溶解综合征，实际上，龙虾导致的肌肉溶解，并不一定是横纹肌发生溶解。

　　横纹肌溶解综合征俗称肌肉溶解，基本定义为因多种毒理学原因或机械刺激，引起骨骼肌细胞(即横纹肌)发生破裂。由龙虾导致的肌肉溶解症，并不一定是横纹肌发生溶解，也可能是其他部位的肌肉发生溶解。

　　南京市第一医院急诊科秦海东副主任医师坦言，“肌肉溶解”的说法比较夸张，并不是真的有一块肌肉凭空消失，其实是细胞内容物(如肌红蛋白、肌酸激酶等)漏出，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。

　　提醒：选择正规店 每次少吃点

　　秦海东坦言，肌肉溶解后，肌红蛋白进入血液系统，会对肾脏造成损害，患者应及时就诊治疗，应采用碱化尿液处理，并给患者输液、让患者多饮水，以帮助肌红蛋白及时排出体外。

　　专家还提醒说，活龙虾在买来后，最好放在清水里养一段时间，使其吐净体内的杂质再烹饪。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。

　　另外，他还坦言，对于一些龙虾爱好者，尽量选择较大和较出名的店吃，还不能一次性吃太多，就算龙虾有问题，进食的量少，一般也不太会出现问题。还有一点是，体质过敏者、肾功能不太健全者要少食或不食龙虾。

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