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健康产业的喜与忧

发布时间：2015-06-13 10:10 文字来源：健康管理师培训点击数：

健康产业，是一个具有巨大市场潜力的新兴产业，被誉为“第五波财富浪潮”。在今年的2015健康服务业商业模式转型与升级高峰论坛上，中国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长孙树侠教授就“健康产业的喜与忧”为中心，发表了精彩演讲。接下来，世健联小编就带大家一起，探寻健康产业的喜与忧。

孙树侠
中国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长
各位领导、各位嘉宾，我们的小朋友们，大家好！我们都是营养师和健康管理师，在这个领域我们已经拼搏了这么多年，有的已经十多年了。我们虽然有了一个非常好的形势，但是我作为在这个领域做的时间比较长的人来说，我觉得我应该说几句话，就是我们这个行业的喜与忧。

健康行业方兴未艾

我们大家都知道健康产业是中国财富第五波，是最有希望的，在中国才能实现最大化。李克强总理也说了要在2020年完成8万亿，这里肯定有我们在座每个人的贡献。卫生部也提出了营养可以治病，非常的了不起，而且在三甲医院以后要设立营养病床，这就为患者多了一种选择，也为我们多了一条发展之路。

　　另外是陈竺部长最近的讲话，慢性病只能靠中医和养生来解决井喷的问题，这从国家的层面肯定了营养养生的重要性。不能不说的一点就是我们这个队伍的不断扩大，初步统计营养师和健康管理师达到了50多万人。可是我去湖南，湖南说他们一个省就有10万的营养师、健康管理师，所以我们统计的50万就不一定准确了。但是从美国300到500人一个，日本200人一个，发达国家有的是1000人一个的话，就算1000人的话，我们至少还要130万，所以我们的缺口还是很大的。我们这50多万是用了11年，我们还要培养更多的营养师、健康管理师。
　　另外，现在大家都在外面吃，我去年去了日本，日本所有的厨师都是先拿营养师、健康管理师证，后拿厨师证，我们现在是都有厨师证，没有几个有营养师、健康管理师证的，所以我们在外面不吃那么多的盐、不吃那么多油的可能性大吗？不大。所以我在呼吁社会上所有厨师都能够进入到营养师、健康管理师队伍来学一学，他们学了之后就会给全民在饮食上有了很大的进步。

健康大数据问题

　　现在如何应对慢性病的问题，就是如何对待健康大数据的问题。首先2012年统计的数据，应该是去年12月20日公布，而到现在还没有公布。肯定的一点是我们从82年公开数字以来到现在30多年，我们该缺的还缺，非常的遗憾。我们到处说我们都在全民补钙，缺不补怎么办呢？所以很多数字如果再出来的话就会非常的惊讶。比如北京市40岁到50岁的高血压占了58%，刚刚上海公布的数字6500万，为什么现在猝死的人那么多，就跟高血压、高血脂三高非常有关系的。所以作为营养师、健康管理师来说，我们工作的怎么样是要用大数据来说。比如我们调理了，调理以后没有大数据证明都等于零。

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