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食疗专家在营地为企业家制定个性化食疗汤

发布时间：2013-07-10 14:38    文字来源：未知   点击数：

         中国保健协会食物营养与安全专委会会长孙教授（左）、金牌辩证施膳食疗专家于教授（右站立者）在餐厅为企业家讲解食疗汤的个性与共性
 3月23-26日，青城山企业家4S健康训练营全面开营，来自食物营养、辩证食疗、音乐疗法、运动健身等多名专家齐聚都江堰，为企业家健康保驾护航。
    
        企业家们到达营地之后，立即接受健康检测，通过检测仪器，专家的权威解读，再经过营养素检测后，由辩证施膳专家全面制定个性化食疗方案。实施方案的全营养辩证施膳项目负责人于教授，从事中医科研工作26年，曾为2008年北京奥运会国家举重队进行食疗。此次训练营于教授全程随营，针对40多位企业家十二经络导电性进行检测，根据个人的体质信息和经络检测结果制定个性化食疗养生方案（包括食疗汤、饮食公式、食物范围）。通过适时、适量的应用，可使个人的营养摄取合理，经络趋于平衡。
       
        出发去营地前，于教授根据参营的人数将需要准备的食材已列出清单，如白芝麻、黑芝麻、莲子、桂圆、黑大豆、紫米等多达80余种，因为根据个人体质不同会选择不同的食材进行熬制，也更科学的实施营养方案。在根据检测后的营养食疗方案落实后，于教授每晚就寝前根据每个人的检测结果，将食材分配好，各准备了一个小砂煲，将食材熬足8小时。第二天营员们用早餐时都惊喜地发现餐桌上每个人面前都摆放着一个精致的小砂煲。大家都开心地喝着，甚至个别营员将煲底的食材渣都吃得一点不剩。
    
        离营前一天晚上，于教授悉心地为40多位企业家分别准备了7天的食材，每餐的量都单独包装好，并将食疗方案打印出来放入每个人的食材袋，让营员们第二天带回家。于教授为了各位营员的健康，一直忙到凌晨到结束。此次训练营的食疗汤得到了大家的一致肯定。