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健康调理糖尿病

发布时间：2014-04-23 10:29 文字来源：武汉健康管理师网-博益阳点击数：

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有糖尿病的人怎样吃才好呢？

我们应该都了解糖尿病的发生与摄入量过多，动物性脂肪摄入量过多等营养不平衡因素有密切关系，所以科学合理的营养与膳食指导是糖尿病预防和管理糖尿病的基本手段。在这跟大家说下吃的时候要坚持的一些原则，按照这些原则来总是好的。

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第一点：合理控制总能量

控制总能量是糖尿病膳食治疗的首要原则，能量的摄入以能够维持理想体重或略低于理想体重为宜。这个具体的总能量需要由专业的营养师或者健康管理师来计算，每个人因人而异。

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第二点：合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例

在合理控制总能量的基础上，合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例。碳水化合物应占总能量的60%~65%；要限制脂肪（包括植物油）的摄入量，使其占总热能的25%以下；蛋白质的摄入量则与正常人相近，占总热能约15%。

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主食类选择低糖、淀粉类碳水化合物，特别是富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质的杂粮及全谷食品（面食）减少或禁食单糖及双糖类的食物，合理选用有利于控制糖尿病。每日主食量可在250~300g.消瘦者和重体力劳动者可适当增加主食量约400~500g;轻体力劳动者，每日主食量250~400g；肥胖者应酌情减少，主食量约200~300g。

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严格控制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪酸（动物性脂肪）的摄入，能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展。饱和脂肪酸的摄入不超过总脂肪量的10%~15%。可用植物油如豆油、花生油、菜籽油等含不饱和脂肪酸都多的油脂，增加单不饱和脂肪酸的摄入，选择橄榄油、山茶油作为烹调用油。控制胆固醇摄入量在每日200mg以下，以防止并发症的发生。含胆固醇高的食物有动物肝、肾、脑等内脏类食物。蛋白质是生命的物质基础，摄入量应接近正常人的标准，其中以鱼类和大豆蛋白来源为主。

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第三点：每日进食充足的蔬菜和适量的水果，补充足够的维生素和矿物质
维生素和矿物质可促进新城代谢，对糖和脂肪的代谢有着积极作用。可多吃含维生素、矿物质含量丰富，含糖量少的蔬菜、水果如苦瓜、番茄、黄瓜、猕猴桃、火龙果等。

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第四点：高纤维素与低盐饮食
纤维素可减缓糖类在肠胃中的吸收速度及餐后血糖的高峰值，并带走一部分油脂，同时还可以降低血液中的胆固醇，预防心脑血管疾病的发生，尤其是可溶性纤维功效较大，因此，提倡糖尿病患者在膳食中增加食物纤维量，每日20~35g，以食用天然食物（如：豆类、蔬菜、粗谷物、含糖低的水果等）为佳，并与高碳水化合物的食物同时食用。限制食盐摄入量，每日应少于6g，预防高血压。

第五点：合理分配热能
通常根据grenades的饮食习惯来确定分配比例。应定时定量，常用的能量分配比例为早餐20%、午餐40%；或早餐30%、午餐40%、晚餐30%。

第六点：限制饮酒
饮酒和糖尿病的关系比较复杂，没有明确、直接的相关，但大量饮酒（摄入酒精超过40ml/d）是高血压、脑卒中等心血管疾病的危险因素，同时饮酒常常伴随着总能量摄入的增加，因此，糖尿病的预防及健康管理也应提倡限制饮酒。