欢迎您进入武汉健康管理师网！设为首页|网站地图|帮助中心|在线留言
24小时免费服务热线： 400-027-2993
博益阳光首页|健康管理师|招生简章|新闻中心|健康讲师|名师团队|在线报名|项目合作企业内训|联系博益阳光
博益阳光直通车： 健康管理师健康管理师培训武汉健康管理师武汉健康管理师培训健康管理师考试武汉健康管理师网
您现在位置：主页 > 健康驿站 > 健康管理师告诉你 营养食疗要坚持
博益阳光· 健康驿站武汉健康管理师网，服务热线：400-027-2993
健康管理师告诉你 营养食疗要坚持
发布时间：2014-07-21 11:10 文字来源：www.whjkgls.com 点击数：
食疗法有助降血脂
血脂异常已成为我国居民众多慢性病中患病率较高的一种。根据2011年北京市对外公布的《健康白皮书》数据显示，超半数的北京市民患有血脂异常的症状，而且年轻化趋势越来越明显。有效的控制血脂异常是离不开适量运动、合理膳食、戒烟、限酒等一系列健康的生活方式。合理的膳食营养措施包括总体的能量摄入平衡（控制体重），膳食脂肪占总共热量的合理比例（小于30%），饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸的比例等。再加上各种食物的合理搭配这样就对促进血脂代谢、辅助降低血脂有着较大的帮助。我们将食用这类能辅助降低血脂的食物称之为食疗法。
降血脂不能只靠食物
虽然许多天然食物中都含有降脂成分，但如果只将某种食物作为唯一的降脂食物来食用，未必会收到很好的效果。理由有三，一是多数血脂异常的发生与不健康的生活方式有关，如果将纠正血脂异常寄希望于某种食物而不去彻底改变生活方式，可以说是徒劳的。二是天然食物中的降脂成分含量十分有限，很难达到具有治疗作用的理想量效浓度。也就是说，食疗不可能像药物那样具有立竿见影的效果。三是食疗只能作为养生保健手段用来预防疾病，只有长期坚持才会有一定的健康促进作用。对需要药物治疗的血脂异常，食疗并不能代替药疗。随着现代食品、医药科学研究及生产工艺技术的发展，天然食物中的降脂成分已能被提取、分离、纯化，甚至人工合成而被当作药物，如大蒜素肠溶胶囊、月见草油胶囊等，可用来治疗血脂异常。
不同食物降脂成分不同
膳食中能辅助降低血脂的食物比较多，如富含膳食纤维的粗杂粮，深色蔬菜和水果，以及菌、藻类食物。这些食物之所以具有降脂作用，除了含有丰富的膳食纤维外，关键的是含有另一类重要物质，即植物化学物。大量研究证实，植物化学物对人类健康的维护十分重要，其主要作用包括清除体内自由基、抗氧化、延缓衰老、调节免疫、改善血脂和血糖等，此外还能降低患肿瘤、心脑血管病、糖尿病、痛风等慢性病的风险。
能辅助降脂的食物中所含的主要降脂成分并不相同。例如洋葱中主要为类黄酮化合物、含硫化合物、多糖及苯丙素酚类和甾体皂甙类化合物；芹菜中的芹菜素、黄酮类；山楂中的主要降脂成分为熊果酸、山楂黄酮；而鱼类食物，特别是深海鱼中的降脂成分则是一种被称之为ω-3脂肪酸的长链脂肪酸，其具有代表性的两种脂肪酸是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），后者又被称之为脑黄金。此外，一些药食两用材料，如决明子、牛蒡、黄芪、人参、枸杞等也具有降脂作用。
您知道吗
哪些食物能降脂
常见的具有辅助降脂作用的食物有燕麦、苦荞、薏米、甘薯、紫薯、西红柿、大蒜、大葱、芹菜、秋葵、南瓜、海带、灵芝、黑木耳、香菇、蓝莓、山楂、大豆、橄榄油、山茶油、紫苏油、沙棘油、鱼油、绿茶、红茶、黑茶、苦丁茶、荷叶、红曲和马齿苋等。
教你一手
降脂食疗方
菊花山楂茶
原料 菊花、生山楂各15~20克
制作 水煎或开水冲泡。
用法 每日1剂，代茶饮用。
凉拌芹菜
原料 芹菜300克，食醋10毫升，麻油3克，精盐适量。
制作 芹菜洗净、切丝，放入沸水中焯烫一下立即捞出，然后加入精盐、食醋和麻油拌匀即可。
用法 常用佐餐。
荞麦南瓜粥
原料 荞麦50克，粳米25克，南瓜100克。
制作 南瓜去皮除子、洗净，切成小丁。荞麦米洗净，用清水浸泡两个小时。荞麦米、大米置煮锅内，加水煮沸后转为小火，煮熟后再加入南瓜丁，煮至米和南瓜熟透即可。
健康管理师培训报名热线400-027-2993
武汉博益阳光健康管理有限公司www.whjkgls.com
地址：武汉武昌区静安路6号5.5创意产业园12楼12C
健康管理师培训的摇篮
本文Tags：
