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认清食物四性

发布时间:2014-05-15 11:08    文字来源:世健联湖北分院   点击数:

        在中药中就有四气之说,温热寒凉就是中医的四性。对于不同的病症要配以相对的药,才能让人恢复健康。中医认为食物同中药一样,不同的食物是具有不同的性味,食物的性味指的就是食物的“寒、热、温、凉”。人惟独在适当的时候吃适当的食物,才干够提高免疫力,否则就有可能伤害到人们的健康。对于娇柔的女性来说更是如此。
 
1.温、热性的食物
 
        这类食物大多具有温振阳气、驱散寒邪、驱虫、止痛、抗菌等作用,适用于秋冬寒凉季节四肢发冷、怕冷或体质偏寒的女人,以及有虫积、脘腹冷痛等病症的女人。例如,生姜、葱白二味煎汤服用,能发散风寒,可治疗风寒感冒;大蒜有强烈的杀菌作用。
 
2.寒、凉性的食物
 
        这类食物大多具有清热、泻火、消炎、解毒等作用,适合夏季发热、汗多口渴或平时体质偏热的人,以及急性热病、发炎、热毒疮疡等。例如,西瓜能清热祛暑,除烦解渴,有“天生白虎汤”之美称;绿豆能清热解毒,患热毒疮疡者宜多选用之;其他如梨、甘蔗、莲藕等,都有清热、生津、解渴的作用。
 
        除了有温、热、寒、凉四大属性的食物外,还有平性的食物。这类食物大多能健脾、和胃,有调补作用,常用于脾胃不和、体力衰弱者。例如,黄豆、花生仁均饱含油脂,煮食能润肠通便,为慢性便秘者的最佳食补方法。
 
        平性的食物无偏盛之弊,应用上也很少有禁忌。但寒凉与温热两种性质的食物,因其作用恰好相反,正常人亦不宜过多偏食。如舌红、口干的阴虚内热之人,忌温热性的食物;舌淡苔白、肢凉怕冷的阳气虚而偏寒的人,就应忌寒凉性的食物。
 
        另外,食物的温、热、寒、凉属性也要因人、因时、因地而异,灵便运用,才干维持人体内部循环的正常运行,保持的苗条。比如,从事体力劳动的女人因为经常晒太阳,体内容易有热气,需要多进食寒凉食物以滋阴降火;而办公室一族的女人因为有空调等设备调节室内气候,温度适宜,极少出汗,食用寒凉食物就可能伤身。

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